Daftar Blog Saya

Rabu, 29 Agustus 2012

salak pondoh super

Salak pondoh super merupakan salah satu jenis salak pondoh yang ada daerah di Turi, Sleman, Yogyakarta. Salak super banyak diminati pembeli dari berbagai daerah jawa maupun di luar jawa karena rasanya yang manis kalau orang jogja bilang “mempur” yaitu rasa yang manis dengan citarasa buah yang khas pada jenis salak pondoh super ini. Banyak pemesan salak memilih salak jenis super ini karena harganya yang tidak terlalu mahal seperti jenis manggala ataupun madu. Ciri-ciri salak pondoh super adalah :
  1. Daging buahnya berwarna putih kekuning kuningan
  2. Kulit buahnya berwarna coklat kekuning kuningan bila sudah tua
  3. Pohon jenis salak pondoh super ini lebih kecil dibandingkan salak manggala
  4. Buahnya empuk tidak renyah seperti salak manggala
  5. Daunnya halus dan warnanya hijau muda
Untuk jenis salak yang satu ini banyak di produksi oleh petani salak pondoh yang ada di kawasan Turi, Sleman, sehingga salak super ini mudah kita temukan. Apabila di bandingkan dengan salak jenis manggala salak super tidak begitu awet untuk di simpan. Kurang lebihnya jika salak pondoh super ini di simpan dalam suhu yang pas kira kira 18 derajat selsius bisa awet selama 1 minggu.



salak pondoh manggala

Berkembangnya berbagai macam jenis salak pondoh di daerah Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta terutama di daerah Turi semakin membuat persaingan pasar salak semakn tinggi. Perkembangan jenis jenis salak pondoh ini meliputi rasa buahnya, ukuran buahnya, warna buahnya dan warna daging buahnya.
Salah satu jenis salak pondoh di daerah turi adalah salak pondoh manggala atau hanya sering disebut salak manggala saja, salak manggala ini mempunyai ciri ciri :
  1. Buahnya berukuran lebih besar dari jenis salak lainya yang ada di daerah turi
  2. Daging buah berwarna putih
  3. Kulit buahnya berwarna coklat kehitaman
  4. Pohon dan daunya mempunyai warna hijau tua
  5. Buahnya renyah apabila sudah masak
Utuk rasa salak pondoh manggala ini jelas rasanya manis dan memiliki ukuran yang besar sehingga mempunyai tampilan yang menarik. Prospek budidaya dan pemasaran salak pondoh manggala di Turi, Sleman, DIY sangat cerah, karena kondisi alam dan tanahnya sesuai untuk dengan yang dibutuhkan salak pondoh jenis ini. Budidaya yang dilakukan masyarakat secara besar-besaran menyebabkan biaya produksi menjadi murah, sehingga harga buah salak pondoh di pasaran relatif terjangkau. Tetapi lain halnya dengan salak manggala yang masih sedikit di produksi oleh petani. Dari berbagai jenis salak pondoh salak manggala termasuk salak unggulan .Salak manggala memiliki ukuran buah relatif lebih besar, rasanya lebih manis dan belum banyak dikembangkan oleh masyarakat sehingga terkesan eksklusif.


Minggu, 29 Januari 2012

Salak Pondoh Turi


Penjelasan singkat tentang salak
Salak adalah tanaman dalam kelompok palma yang menghasilkan buah salak yang enak di makan, nama ilmiah salak adalah Salacca zalacca. Pohom slak ini mempunyai batang yang berduri dan memiliki daun memanjang sejens tanaman palma lainya, pada kulit buahnya juga terdapat duri halus. Buahnya terdiri dari 2 sampai 4 buah biji hitam yang diselimuti daging buah yang tebal dengan berbagai macam rasa tergantung dengan jenis tanaman salaknya.
Jenis-jenis salak
    Dengan penyebaran salak di berbagai daerah tentunya menyebabkan adanya berbagai macam tanaman salak, salak sendiri terdapat di berbagai daerah yaitu di thailand, indonesia dan filipina. Salak di Indonesia juga mempunyai berbagai macam nama dan rasa seperti salak pondoh, salak yang rasanya manis dan besar-besr buahnya, salak gading yang sedikit masam, salak jawa yang rasanya sepat, dan masih banyak lagi jenis-jenisnya.
Salak pondoh
    Salak yang paling dicari dan diminati orang tentunya adalah salak pondoh yang rasanya manis dan menggoda lidah penikmat salak.