Salak adalah tanaman dalam kelompok palma yang menghasilkan buah salak yang enak di makan, nama ilmiah salak adalah Salacca zalacca. Pohom slak ini mempunyai batang yang berduri dan memiliki daun memanjang sejens tanaman palma lainya, pada kulit buahnya juga terdapat duri halus. Buahnya terdiri dari 2 sampai 4 buah biji hitam yang diselimuti daging buah yang tebal dengan berbagai macam rasa tergantung dengan jenis tanaman salaknya.
Jenis-jenis salak
Dengan penyebaran salak di berbagai daerah tentunya menyebabkan adanya berbagai macam tanaman salak, salak sendiri terdapat di berbagai daerah yaitu di thailand, indonesia dan filipina. Salak di Indonesia juga mempunyai berbagai macam nama dan rasa seperti salak pondoh, salak yang rasanya manis dan besar-besr buahnya, salak gading yang sedikit masam, salak jawa yang rasanya sepat, dan masih banyak lagi jenis-jenisnya.
Salak pondoh
Salak yang paling dicari dan diminati orang tentunya adalah salak pondoh yang rasanya manis dan menggoda lidah penikmat salak.
